SİTEYE ÜYE OL 
Genel Bölgeden Güncel Röportaj İçimizden Biri Sanatkarlarımız Esnaflarımız Spor Vefat İz Bırakanlar İlçemiz İlimiz
ESKİ VE YENİ EKMEK FIRINLARI VE USTALARI
ESKİ VE YENİ EKMEK FIRINLARI VE USTALARI
Gümüşhacıköy ilçemizde eski ve yeni ekmek fırınları ve ekmeçi ustaları...

Tarih: 20.07.2009      Okunma: 3475     Haberi Yorumla    Haberi Yazdır        Haber : Ali ACAR 
 


 

 

SİTEMİZ SOSYAL MEDYA ADRESLERİ

Amasya, Gümüşhacıköy, Hacıköy, Hacköy, Gümüş,  Akpınar Köyü, Alören Köyü, Bacakoğlu köyü, Bademli köyü, Çal köyü, çavuş köyü, çetmi köyü, çiftçioğlu köyü, citlibağlıca köyü, derbentobruğu köyü, doluca köyü, dumanlı köyü, eslemez köyü, güplüce köyü, güllüce köyü, güvenözü köyü, imirler köyü, kağnıcı köyü, karaali köyü, karacaören köyü, karakaya köyü, keçi köyü, kırca köyü, kılıçaslan köyü, kızık köyü, kızılca köyü, kizizoğlu köyü, koltuk köyü, konuktepe köyü, korkut köyü, köseler köyü, kutluca köyü, kuzalan köyü, ovabaşı köyü, pusacık köyü, sallar köyü, saraycık köyü, sarayözü köyü, sekü köyü, yazıyeri köyü, adetepe mahallesi, artıkabat mahallesi, cumara mahallesi, çay mahallesi, saray mahallesi, hacıyahya mahallesi,
Gümüşhacıköy ilçemizde ilk ekmek fırınını 1860 yılında lakabı ile Destimendi Arif denilen kişi açmıştır. Destimendi Arif ustanın yanına  çırak olarak giren, Manpik ÖZNERSES 1900 yıllarında, Büyük Caminin Karşısında eski Merzifon Caddesi üzerindeki Vakıf dükkanlarından birinde ortak olarak  Hüseyin KARABELE ile birlikte ekmek fırınını açarlar.

 

Manpik usta aynı zamanda eski şehir şebeke su kanallarını Gümüşhacıköyde pöhre ile döşeyen suya yön ve eğim veren mühendislik alanında uzman bir kişi olmasına rağmen meslek olarak ekmekçiliği seçmiştir.

 

Manpik ustadan sonra oğulları Gaspar ve Matiköz ustalardan sonra Gaspar ustanın oğlu Hırant ÖZNERSES dede mesleği ekmekciliği 50 yıla yakın bir zamandır  devam ettirirken, şu anda Gümüşhacıköy ilçemiz köprübaşın mevkiindeki Yığman sokan başındaki  fırınında pidecilik yaparak devam ettirmektedir.

 

Eskilere gittiğimiz zaman ekmek fırınından ekmek almayı ayıplarlarmış çarşıdaki fırında çok az insan ekmek alırken zamanla ekmekçilik gelişmiş.

 

Eski ekmek fırınları aynı zamanda köyden şehre gelenlerin lokanta olarak kullandıkları mekan olarak fırın içindeki bir bölümde ekmek ve ekmeğin yanında bir sahan pekmez verilir bu genelde yaz aylarında, üzüm ekmek, domates gibi meyvelerle ekmeğe katık olarak yenirmiş.

 

Ekmekçilik hakkında kısa bir bilgi verirken Gümüşhacıköy ilçemizde eski fırınlar ve yeni fırınları sizlere tanıtmaya çalışacağız.

 

 

 

Manpik ustanın oğlu Gaspar ve Matiköz

İlk Fırın Eski Merzifon Caddesinde :

Manpik’in Fırını

 

Büyük Caminin Karşısında :

İncöz’ün Fırını

 

Köprü Başında Eski Garaj Kahvesi Karşısı

Ekmekçi Ali Manav’ın Fırını

 

Köprü Başı Çayın Kenarında

Ekmekçi Muharrem Önder

 

Köprü Başı Cumara Camisi Yanı

Mahir Özata Ekmek Fırını

 

Böcüklü Hamamın Karşısında

Ekmekçi Sükrü Aydoğdu’nun Fırını

 

Eski Malpazarı Yeni Hamam Karşısı

İmirlerli Memuk’un Fırını

 

Atatürk Büstünün Yanında

Ekmekçi Muzaffer ve Abdullah Dertlioğlu’nun Fırını

 

Ağapınarı Sildiroğlu Apartmanın  Bitişiğinde

Combaoğlu Ekmek Fırını

 

 

YENİ FIRINLARIMIZ

 

Ağapınarı ile Kuruçay güzergahındaki sokakta

Mehmet Tahmaz’ın işlettiği Fırın

 

Eski Merzifon Cad. Büyükcami Karşısındaki Onur Ekmek Fırını

Cuma Onur’un işlettiği Fırın

 

Atatürk Büstünün Sağ Tarafındaki eski Muzafferin Fırını

Kardeşler Ekmek Fırını

Hasan Boğa’nın işlettiği fırın

 

GEPSAN Ekmek Fabrikasına ait 3 Şube Fırın

Eski Manpiğin Fırın

Yeni Hamam Karşısındaki Fırın

Fulya Kentteki Gepsan Ekmek Fabrikası
 
Köprübaşı PTT karşısında açılan
Murat Çınık tarafından işletilen ekmek fırını
 
 

 

h A B E R E  Y o r u m  Y a z

                                                Bu Haberlere Yapılan Yorumlar  (  1 )                                                          
 

ali bey
ali bey köprü başında murat çınık tarafından işletilen ve p.t.t. karşısına yeni açılan ikizler taş fırın ekmek fırınlarını unutmuşsun nefis ekmek yapıyorlar onlarada hayırlı işler diliyorum
menderes  kırmızı Tarih: 22.7.2009

Tüm Yorumlar

 

GHK ORTAOULU ESKİ MÜDÜRÜ İSMET KÖPRÜLÜ

 Muhterem KAYA

. . .
ÖLÜMÜ ÖLDÜRMEK (ŞEB-İ ARÛS)

 Prof.Dr.Safi ARPAGUŞ

. . .
SABIR SELAMET VE ZAFER

 Muzaffer TAŞDEMİR 

. . .
İLÇEMİZDE ESKİ BAĞ KÜLTÜRÜ

 Berç SÖZÜDOĞRU

. . .
KENDİSİ OLABİLME KEDİSİNİ GERÇEKLEŞTİRMEK

 Nafiz  ULUKUŞ

. . .

BAĞ-KURLULARA MÜJDE!

 Oğuzhan DÖĞEN

. . .
Rıza Abinin Arkasından

 Rıza ŞENTÜRK (Çığır)

. . .

KUTLU DOĞUM HAFTASI

 Şükrü  EROL

. .
HAYATIN CİLVESİ, KADER

 SELEME ACAR

. .
PKK GİDİYOR DİYE ÜZÜLMEYİN

 Ahmet Mehmet SALİHLİ

. .
MESEL ANLATICILAR

 Av.Mahmut Tokgözoğlu 

. .
12 EYLÜL ÖNCESİ VE SONRASI

 Mustafa  TURGUT

. .
Ulema sahneden çekilince ne oldu?

 Siyami  AKYEL

. .
İLÇEMİZ TARİHİ MİNİ ÇARŞILARINDAN

 Ali ACAR

. .

 
Genel Haber
Bölgeden Haber
Güncel Haber
Hayatın İçinden
İçimizden Biri
Sanatkarlarımız
Esnaflarımız
Spor
Siyaset

İz Bırakanlar
Röportaj
Sizden Gelenler
Gurbettekiler
Haberiniz Var mı?
Özlü Sözler
Resimlerde Anılar
Eski Meslekler
Kurum Kuruluşlar

Kültür ve Etkinlikler
İlçemiz
İlimiz
Köylerimiz
Mahalle Muhtarlarımız
Anket Sonuçlarımız
Duyuru
Vefat
  Anasayfa

Ziyaretçi Defteri
Foto Galeri
Sohbet
Arşiv

         Sitemizdeki tüm haber ve araştırmalar site editörlerine aittir. İzinsiz kesinlikle kullanılamaz.

                               gumushacikoylu.net@gmail.com

Bölgeler ve Şehirler Bölgeler ve Şehirler

Siteye Hangi İl ve Ülkeden Giriliyor İzlemek İçin
Amasya, Gümüşhacıköy, Hacıköy, Hacıköylü, Gümüşhacıköyden Resimler, Gümüşhacıköy Haber, Sohbet ve Anılarda Gümüşhacıköy, Ali Acar, Hokumet, Hukumet, Hükümet, Radyo, Gazetesi, Tv, Gümüşhacıköy Resimleri, Gümüşhacıköyden Fotoğraflar,Gümüş, Gümüşhacıköy, Köyü, Gumus, Merzifon, Suluova, Kabaoguz, Kabaoğuz, Gümüşhacıköy Turna Bağlar, Kabaoğuz Şenlikleri, Köprülü Mehmet Paşa Camii, gümüşhacıköy bedesteni, gümüşhacıköy saathanesi, leblebi, gümüşhacıköy hamamı,Gümüşhacıköy Keşkek, Cumara Mahallesi, Adatepe Mahallesi, Ulubel Mevkii, ulubel, keltepe mevkii, hacıyahya mahallesi, saray mahallesi, artıkabat çay mahallesi, kilise, beylik çayırı, taşköprü, amasyakent.com, kabaoguz.net, amasya platformu amasyaplatformu